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Per un felice miscuglio - su cui varrebbe la pena fare un approfondimento, soprattutto in chiave comparativa - di senso civico, lungimiranza e buona amministrazione pubblica, le strade di Parigi, al di là delle evidenti peculiarità di ciascun quartiere, presentano un'armonia quasi stupefacente.
agosto 6, 2010
Ecco un uomo che sa leggere il suo Prossimo ed accogliere l'Altro, ricoprendolo di attenzioni e cure.
maggio 12, 2010
Mi chiedo come mai sulla pagina Wiki del nuovo Ministro degli Esteri inglese William Hague appaia, tra un paragrafo e l'altro, la scritta "U dizzy blud" - espressione più o meno traducibile con "Fratello, ma stai di fuori?"
aprile 24, 2010
Se l'asportazione degli organi e delle parti non commestibili ha un chè di chirurgico, la pulitura delle carni, di ogni tentacolo e di ogni singola ventosa è un'operazione quasi da imbalsamatore. Un'operazione che richiede pazienza, accortezza, attenzione, spirito.
aprile 16, 2010
Oggi ho fatto una scoperta che ha profondamente destrutturato le mie coordinate epistemologiche e violentemente turbato le mie conoscenze gastronomiche. Al mercato, stamani, sono andato al solito banco del pesce dove mi servo regolarmente ogni venerdì. Hanno roba buona (non fresca ovviamente, il pesce è quasi tutto s/congelato) e non è caro. Questo fatto che […]
agosto 19, 2010
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